2017年5月25日晚6:30， 15级食品科技学院大学生暑期社会实践答辩会于二教201教室热烈举行。此次答辩由食品科学技术学院团委志愿服务中心主办，14、15级辅导员张静妍、16级辅导员刘超、党团学主席团、前青志部长邵晓婷、现青志部长石曾卉担任此次答辩会的评委，来自我院的34支团队参与了本次评审答辩会。　

答辩活动包括5分钟的ppt展示和2分钟的评委提问。参与答辩的34支团队申报的实践项目主要围绕精准扶贫、志愿服务、国际交流、传统文化、经济发展、创新创业、喜迎十九大和美丽中国等方面，涉及湖北、江西、山东、贵州、西藏、青海等地点。各团队答辩的过程中，代表们分别从活动的主题、具体内容等方面进行详细、流利地阐释。在展示环节结束后，评委们分别从暑期实践项目的可行性、创新性、社会效应性等方面进行提问，并给予了相应的指导性建议。　　

由食品科技学院王思齐同学带领的“赴湖北省鄂州市梁子湖区暑期社会实践团”向大家展示了主题为“武昌鱼的起源、流布及价值调研与武昌鱼文化体验馆设计”的实践方案。来自食工1506班的扶佳玲从武昌鱼和华农的渊源说起，简单介绍了我校水产学院的奠基人易伯鲁先生发现武昌鱼的事迹及湖北代表性的非物质文化遗产——武昌鱼美食文化，赋予了此次社会实践与众不同的研究价值和历史意义。随后，团队负责人王思齐根据武昌鱼产业的现状，依次展示了团队成员对武昌鱼的文化价值、社会价值及经济价值的深度挖掘。此团队将从武昌鱼的起源地梁子湖地区入手，通过实地考察与现有资料总结，对各方数据进行统计和整理。目前，团队成员已完成对“武昌鱼文化体验馆”的布局设计和问卷调查的整体构思。对此，张静妍老师结合武昌鱼产地的特色文化，提出了面向当地手工艺人走访调查的建议。　　

由食品科技学院谢沅伶同学带领的“贵州仁怀茅台镇团队”计划与贵州茅台股份有限公司对接，“说茅台传承，品国酒文化”。团队成员详细地制定了实践过程中的每日计划及经费预算，并在完成与当地酒企的对接后对此次实践的可行性做了客观分析。在听完团队宣讲后，刘超老师结合自己在泸州老窖股份有限公司实习经历指出，“在文化宣传方面，大学生团队所做工作无法与企业专业宣传相比较，希望能够做出与当地企业不一样的地方。”宣讲人谢沅伶表示，团队将深入思考刘超老师的建议，做出相对应的后期改进，例如在进行实地考察的同时，感受当地氛围和内涵，调查更多与目前网络消息不一样的信息等方面。

答辩活动中，不乏有对重庆火锅历史进行考察推广的团队、对西藏民族特色文化进行调查的团队、通过新加坡交流学习完成社会实践的团队以及别具特色的蓝莓酒调研团队。

评委张静妍老师说到：“各团队的实践活动都十分出色，充分体现了我院学生积极践行社会主义核心价值观，在实践中受教育、长才干、做贡献的风采，希望在精彩宣讲之后，各团队能够重在落实，在切实的实践活动中提升自我，进一步成长。”经过学院对所有团队的评审，我院团委研究决定，推选“华中农业大学食品科学技术学院赴湖北省恩施州建始县暑期社会实践团”等8个优秀团队申报校级项目，进行校级评审；推选“华中农业大学食品科技学院学院赴湖北省武汉市及松滋市考察传统食品文化暑期社会实践团”等8个优秀团队为院级项目进行资助。