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山东大学“壮阔东方潮”青年调研小队访青岛啤酒博物馆

时间:2018-07-19 23:18:11 来源:“壮阔东方潮”青年调研小队 作者:文/江尾儿 • 图/江尾儿

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本文链接: https://www.universitychina.net/shijian/riji/20180719/33626.html

山东大学“壮阔东方潮”青年调研小队访青岛啤酒博物馆

今天是7月18日,天气多云。一大早我们就从青年旅舍出发,前往附近的青岛啤酒博物馆。博物馆离我们住的地方很近,我们选择步行出发。这一路上都是各种大排档,透着一种热闹后的冷清。可能是昨天晚上从这里走过时,灯火辉煌人声鼎沸的场景给我留下了太深的印象。

一会儿,我们9个人便到达了目的地。在博物馆门口深吸一口气,都觉得鼻腔里留有一丝丝麦芽发酵后的香味。一进门我们就被造型新颖的青啤百年雕塑吸引了,它是以阿拉伯数字“1”配以形象的两个啤酒桶“00”的造型组成。

在参观完室外建筑后,我们进入了A馆。A馆主要介绍青岛啤酒的历史文化。通过图文资料,了解啤酒起源、青啤的悠久历史、企业文化,以及建设目标。其中有两则根据员工真实故事创造的小漫画风趣地体现了青岛啤酒团结的企业文化和精湛的工艺技术。

从A馆出来,我们便前往了B馆。B馆为生产工艺流程区域,包括老建筑物、老设备及车间环境与生产场景,在生产流程中每一个代表性部位放置的放像设备,可形象介绍青岛啤酒的生产流程及历史沿革。为重现历史原貌,博物馆在老糖化车间的老发酵池,设置了工人生产劳动的雕塑模型,同时复制老实验室场景和工人翻麦芽场景。其中有一个3D的投影十分有趣,一个工人用仪器鉴定了原浆啤酒后,从酒池里舀起一杯品尝,在喝了一口之后笑着将啤酒泼向参观者的方向,与此同时前方的水管也喷出水雾,十分有趣。

在参观完整个博物馆后,队长提出了两个问题,一是青岛啤酒为什么能打造成品牌,成功的因素有哪些?二是改革开放对青岛啤酒带来了什么影响。待我们回到住处后,我们便积极讨论了起来。最后我们觉得它的成功离不开先进的技术,严格的质量要求,以及对时势的把握,还有党的帮助与领导。

“21世纪始于中国的1978年。”改革开放这场中国的“二次革命”,不仅改变了一个国家,更影响并惠及了酒行业,青岛啤酒也在此行列。1978-2018,从计划到市场的转变,历经“黄金十年”的巅峰,跨越深度调整的阵痛,迎来近两年破冰式复苏。温故知新,是为共享;承前启后,是为开拓!qq_pic_merged_1532012744568.jpg

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张阳苹供稿

责任编辑:高永锋

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