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那些年,树莓花开

时间:2016-08-12 14:44:38 来源:湖南科技大学 作者:文/邬敏 • 图/来源网络

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一筐树莓,一筐回忆

汪涵的在《有味》一书中写道:“木盆,豆腐干,古琴,还有墨条这些精巧或者平凡的物件。在清早,我快出门的时候,这些物件仍然在,它们有的在我房间里,有的还在记忆中闪烁,只是,它们都未曾醒来。”和他有同感,旧时的物件,小时候的些许记忆,也一直处在我脑袋里的一隅,难以磨灭,有时候,思绪就会不经意地被熟悉的事或物撩起,纷飞。

前天一大清早,揉了揉惺忪的睡眼,我推开窗,窗脚一抹绿色出现在眼前,我趴着窗台凑近一看:一株宽叶的植株,带着刺儿,爬在墙上,绿匝匝的叶子当中,缀着数朵微卷的白花和饱满的花骨朵儿,如铃兰一般对称,花蕊处像点点的火龙果籽,被晨露打湿,在阳光下显得格外亮丽。原是树莓呀!

树莓就是鲁迅先生在《从百草园到三味书屋》提到的覆盆子:“如果不怕刺,还可以摘到覆盆子,像小珊瑚珠攒成的小球,又酸又甜,色味却比桑葚要好得远。” 十里不同风,百里不同俗。我们当地爱叫它的学名,树莓,它长在一种带刺的小灌木上,这种灌木叶宽大且带茸毛,正面浓绿,摸起来有些像磨砂纸的感觉。叶背灰白色带些稀疏的短刺。它的果实倒有点像草莓的缩小版。它的品种很多,我所知道的就有红莓,紫莓,黑莓,高粱泡这几种。当然,有些地方也叫它树倭泡,撒秧泡,刺儿果,或者是龙船泡。也有三月泡和四月泡之称,根据结果时间而区分。它属蔷薇科,爱长在山壁,山谷的阳坡位置,或长有疏密灌丛的潮湿饱含水分的地段。

我打小就爱琢磨药草药性和药理,也浅谙它有很好的医学价值,树莓清热解毒,凉血散淤。记得小时候,我特别贪玩,外婆家的院子成了我的百草园,我常爬上院里那棵高高的梧桐树,去捉天牛和蝉,总会被在树上游走的虫子叮上几口,冒出几个红点点。外婆每次都会去摘园子里摘一些树莓叶,将它们捣烂,渗出滤汁后直接敷在伤口上。之后,被蚊子咬了,我就会捣鼓些树莓叶汁,涂抹在患处,痒痒的感觉逐渐消退。

清早,冲好麦片后,我从冰箱里取出外婆做的树莓酱,打算蘸着面包片吃,却发现瓶子早空了,不久之前就已经被我吃光了。这酱,还是半个月前我去看望外婆时,她特意为我做的。小时候,我就爱吃树莓,树莓谢了的季节,也老在外婆耳边嚷着要吃。为了堵住我的小馋嘴,外婆便在旺季多采些,制几罐果酱。这是外婆的独家果酱,每次做酱的时候,她总是会先把通红的树莓用清水冲洗干净,然后盖上一层厚厚的白糖,放进一个透明的玻璃小坛子里,密封好,在冰凉的井水中放几天,待树莓渗出满满的红汁液方取出。我很难理解为何外婆如此做酱,外婆告诉我:“果酱要想保存得久,一要多放糖,二要不放水!”之后,取出的酱便是要小火慢炒,等到果酱变稠,再取几个青桔,挤出酸汁,倒入果酱中,果酱才酸酸甜甜的。记得那时,我就算只用果酱拌饭,也能吃完一大碗饭。

外婆说,在她们以前生活的年代,物资匮乏,连一个像样的水果都没有。就连自家门前的一棵毛梨子树上结的酸梨子,也只有被风吹落掉到地上才能塞进嘴里。春末到夏初,是孩子们最开心的时候,漫山遍野的刺儿果被酷热的夏风一吹,迫切地红透了。他们成群结队地去摘着果儿,拿帽子装,拿衣服捧,那是她童年一份美好的回忆。在外婆心里,当年的日子虽清苦,虽辛劳,却值得用一辈子珍藏,也是再也回不去的无忧岁月。而留在舌尖的某些味道,总是让人不容易遗忘,总是那么美好,让人回忆悠长。

而现在,树莓成了一种稀罕果子,野生树莓就更稀缺了。美国人爱把它们做成树莓派。国内树莓的价格大幅提升,商人们竞相把树莓加工成各式各样的食品,将树莓做成树莓派,树莓酱、甚至连奥利奥里的夹心也有树莓酱的。的确,树莓在渐渐得到国人的认可。只是,当我咬一口奥利奥饼干时,却发现,里面树莓酱的滋味却不是我所熟悉的味道。

曾经最真的经历,现在也许成了最浅的回忆。那些年熟悉的味道,也许正在慢慢被搁浅,就像树莓酱,可当你静静回味后,仍然能重拾那份遗失许久的幸福感。

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一筐树莓,一筐回忆
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湖南科技大学人文学院邬敏供稿

责任编辑:高永锋

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