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谷雨,最有诗意和味道的节气

时间:2018-05-15 19:11:15 来源:湖南科技大学 作者:文/邬敏 • 图/来源网络

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谷雨,最有诗意和味道的节气

小时候,在所有背诵的课文当中,我最喜背的就是二十四节气歌。“春雨惊春清谷天,夏满芒种暑相连;秋处露秋寒霜降,大雪雪冬小大寒。”,这二十四节气中,我觉得谷雨这一节气颇有意境,流淌着淡淡诗意和悠悠古韵。

在中国古代传统的农事耕作中,节气对于作物谷物的生长颇为重要。谷雨,谷雨,雨生百谷,谷物如雨。民间流传着一句家喻户晓的民谚:“谷雨前后,种瓜点豆。”由此可见,谷雨,是稻、薯、稷、麦、菽等谷物最宜生长之期。

《周礼·地名·稻人》载:春雨茫茫,泽被万物,雨水润泽,青草春树迎着五月的雨汽积蓄春意和生机;春雷过后,便是晴天。撑一支长篙,在碧波水光间徜徉;放一只纸鸢,乘微斜清风上招摇……

草帽白袍,背着竹篓山菜,伫立在桃花山前,望着对面的春树和满江流动的春水,身后桃香阵阵。这是老树为谷雨而作的画,这幅画里,悦动着着谷雨带来的灵动和生机。“听雨林下茅舍,插秧村外水田。桃花闲落风里,鹧鸪时鸣山前。”这是他为谷雨而作的词,流露出他对于谷雨节气的一份回味和守拙,在画的世界里,他也为谷雨辟开了南山的桃花香和鹧鸪声。

雨打窗柩,时光浅过,谷雨不再只是停留在古书籍中的文字记载,而是对古今生活必不可少的佳期。这段时节里,不同的地区有着十分独特的生活符号和特点。

黔东南苗族的女孩们,在谷雨前后,会准备好丰盛的饭食和糯米饭,带上山去,一边递给中意的男孩吃,一边互相对着山歌;这种画面与《边城》里二老和傩送在月夜里为翠翠唱歌的情景相似,。那时,翠翠在梦中听着傩送的歌声,梦中的灵魂仿佛为一种美妙歌声浮起来, 仿佛轻轻的各处飘着:上了白塔 ,下了菜园 ,到了船上,又复飞窜过悬崖半腰……不知道二老和傩送为翠翠唱歌的时候是否是谷雨时节,在谷物努力生长的时节,朦胧的爱也在缓缓升起。

谷雨初时,香椿树萌发嫩芽,这时的香椿,柔嫩清爽,北方的人们又到了吃香椿的季节。香椿入菜样式多样,比如炒鸡蛋,香椿小面,香椿拌豆腐等等,哪怕只是简单地用开水焯过,加点香油,香菜蒜末,加盐制成凉菜,也是清爽可口。

而在谷雨春温水暖之时,福建闽南沿海地区的浅滩地带,百鱼爱于浅水处聚集,这为当地渔民出海打鱼提供了良机。人们正式出海打鱼之前,一般会祭海神,靠海为生的海地人们,在渔民的眼里,海里住着海神,他给予人类众多的馈赠,让生命在水里孕育生长,掌控着月晴圆缺、潮涨潮落。所以,在鱼肥水美的丰收时节,渔民会在谷雨这天进行海祭,祈求海神保佑,祈求出海平安,丰收归来。

谷雨采摘嫩茶的说法也有之。明朝知谷雨,无策禁花风。春事阑珊酒病瘳,山家谷雨早茶收。不论是古时还是如今,人们在谷雨之时,依旧会依时而出,依时而种,依时而采,依时而收,依旧怀有对传统四十之时的依循和对自然规律的尊崇与感恩,因此,人们赋予了这个节气一个美丽而独特的名字,谷雨!

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谷雨,最有诗意和味道的节气
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湖南科技大学邬敏供稿

责任编辑:高永锋

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