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社会实践

百合文创,助力扶贫——记天津商业大学会计学院云上百合团队实践考察

时间:2020-09-28 22:47:38 来源:天津商业大学 作者:王佳卓

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云上百合团队成员合影

八月盛夏,天津商业大学云上百合团队开展了为期二十几天的实践考察。希望通过这段时间的调查,找到合适的方法来助力兰州贫困农户,实现农户们的的脱贫致富梦。

鉴于新冠疫情仍在影响着我们的生活,所以此次实践,云上百合团队采取线上、线下实践活动联合开展,通过微信、QQ、腾讯会议进行“云”调查、“云”讨论、“云”实践、“云”扶贫。

这次实践我们目标很明晰:一是要去贫困农户那里考察百合的种植情况,了解他们的想法;二是去兰州百合销售平台(兰州甜甜百合有限公司)考察生产情况;三是与兰州大学组成兰州百合扶贫的高校联盟;四是对不同省份地区进行市场调研。经过团队一起在假期时间的不懈努力,深入的对百合种植地进行实地考察,对百合销售公司的深入了解、交流,初步达成了合作意向,还和兰州大学开展高校联盟合作,同时也在市场上掌握了一定的数据,取得了一系列令人瞩目的成绩。

调研对象:贫困农户;调研地点:甘肃省兰州市榆中县园子岔乡金营村。

金营村中绝大多数百合种植户家庭经济来源单一,严重依赖种植兰州百合的收入。兰州百合的生长期一般在3年以上,农户投资收益周期较长,且容易受到自然条件和百合市场的影响。在每年的春秋两季是百合的采收期,这之间会有大量的百合商贩收购鲜百合,收购价格的话语权基本控制在商贩手中,根据百合的品相收购价常年基本处于4元每斤到6元每斤。农户也向团队成员表达出对百合采购商的扩展的强烈愿望,为此云上百合团队联系了兰州甜甜百合有限公司,初步达成一定的共识,在今年金营村到白银市平堡镇的出村主干道修建成功后,双方愿意做出实质性的接触。

在调研期间,许多种植户在我们的帮助下利用短视频平台宣传自家兰州百合,向广大网民展示自己的家乡,展示生态百合种植区的风光。党和国家高度重视三农问题,现如今又是全国脱贫攻坚最关键的一年,云上百合团队帮助农户解决实际困难,既在实践中锻炼自我,同时也是互联网+社会实践的有益尝试,并通过新兴科技手段推动农村经济发展,建设美丽乡村,助力乡村实现脱贫攻坚目标。

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贫困户种植的兰州百合

调研对象:甘肃省兰州市甜甜百合有限公司;调研地点:甘肃省兰州市七里河区西果园镇袁家湾村。

8月12日云上百合团队代表和兰州大学团队的代表一道去了位于甘肃省兰州市的甜甜百合公司进行参观。据了解,该公司属于一家乡镇企业,该公司的董事长(法人代表)是该村的村委书记。此次交流由该公司经理在会议室和生产车间我们进行了深入的讨论,期间该经理反映,目前对于甜甜百合公司有三大问题亟待改变。第一是资金,作为第一产业的农业,规模小、利润少,风险投资和天使投资一般都不愿投资,而政府给予的政策资金支持有限,所以甜甜百合公司的规模也仅限于年产值3000万到4000万。第二是人才,作为乡镇企业,甜甜百合公司地处偏僻,加之公司规模不大,影响力不够,很难招聘到对口的专业人才。第三是市场,相比于南方地区的百合(贵州等地),兰州百合的种植周期长,成本投入大,所以价格相对较高,所以受顾客喜爱程度有限。从地域看,省外市场待开发程度较大,从线上、线下平台来看,线上平台运营还有很大的提升空间。

随后,团队代表们又参观了公司位于村中的生产车间。工作人员首先带团队代表们参观了产品的陈列馆和产品加工车间。其中了解到甜甜百合公司生产技术不仅是兰州市非遗技术,同时也和兰州大学开展合作,研发了百合脆芯这一新产品。该公司也构建了成体系的百合产品,产品开发程度较高,产品附加值较大。

通过上述基本情况的了解之后,云上百合团队迅速的进行了讨论研究并且整理完大家的思路后得出方案:首先是针对产品,大家一致觉得该产品的外包装设计过于单调,不符合消费者的购物心理。希望加入文创的元素,对产品进行“改头换面”从而推动销量的增加。其次,希望推动产品的宣传,让更多的消费者了解兰州百合,让兰州百合更多的走上更多百姓们的餐桌上。大家认为从线上平台宣传,一是制作成本较低,二是受众范围较大。比如前期团队创立的“云上百合”公众号,以及日后我们在抖音、B站、微博等新媒体媒介上宣传产品。同时,作为天津市的大学生,我们也会力求自己去多推广兰州百合,从身边人开始,让其他人多了解到一些相关的信息。

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走访甜甜百合加工企业

调研对象:兰州大学;调研地点:甘肃省兰州市兰州大学。

兰州大学团队作为国家级的科研团队,有丰富的经验和队员。双方之间进行了多次交流,我们从他们那借鉴了很多的经验。双方达成了高校同盟的意向,大家都是新时代的有志青年,愿意为国家的脱贫攻坚做出自己的贡献。前期兰州大学团队已经帮助该公司从食品加工技术上做出了成绩,随后又开展了直播等方式推动产品的宣传。同时,兰州大学的同学也曾撰写论文,从地域文化的角度去探讨对兰州百合的品牌形象设计。兰州大学团队认为:兰州百合是甘肃省著名的特色产品,是兰州独特的自然环境和人文环境下形成的地域文化代表,伴随着消费产业的快速升级和一带一路的契机,兰州百合非常适合打造成甘肃的一张名片。此次合作双方希望通过两个团队的碰撞,产生不一样的火花,以期达到一加一大于的效果。

调研对象:兰州省外市场;调研地点:湖南长沙、四川成都、广东广州等。

通过销售平台(甜甜百合公司)的反馈,团队成员又随机到不同的省份城市进行了调研。大家分别前往了四川成都、湖南长沙和广东广州等地。经过调查发现,百合产品在南方地区影响相对较低,大部分消费者对百合的食用方法了解有限,少部分人知道用于熬粥或者煲汤,但百姓也很少食用百合。而在贵州等地,也有食用百合的种植,相对于兰州百合,他们种植周期短,规模大,所以价格相对低廉,易于被消费者接受。而兰州百合的食用口感和药用价值更佳,却因为价格相对较高,运输成本大,在南方的市场份额十分有限。

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在南方市场进行调研

经过我们讨论,我们认为要双管齐下。一方面深耕于市场上的产品宣传,让更多的消费者了解百合的食用方法,让兰州百合更多的走上百姓的餐桌;另一方面是从成本控制上下手,创新运输技术,降低运输成本,从而提升产品的竞争力,去更好的抢占市场份额。建立有效的市场调节和管理机制,保护好兰州百合地理品牌,创建其品牌优势,实现兰州百合的可持续发展。

作为新时代的新青年,我们牢记习总书记的指示,在这大众创业,万众创新的时候,我们找到了文创外包装设计作为我们实现创新的突破口。我们泱泱中华有五千年悠久的历史,而兰州百合作为一道美食,自然自古以来就受到了人们的喜爱而经久不衰,不仅是流传了众多关于烹饪兰州百合的方法,同时还有很多关于百合的历史与文化。而时下,国潮风已经开始走入了每一个国人心中。云上百合项目就是想抓住这个市场机遇来实现创业创新的成功。

习总书记也说:不忘初心,方得始终。作为工商领域的学生,我们也期待能利用好这次机会,把从书本上学来的知识好好的投入到实践中去,一方面是检验自身,一方面也是在社会这所大学中有所收获,在专业领域中也不忘深耕,希望这样能为我们的项目画上圆满的句号。

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天津商业大学王佳卓供稿

责任编辑:高永锋

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