为响应中国共产党十六届五中全会提出的要按照“生产发展、生活富裕、乡风文明、村容整洁、管理民主”的要求，扎实推进社会主义新农村的建设，坚持实现乡村全面振兴和农业农村的现代化，7月15日-7月25日，黄淮学院生物与食品工程学院科技支农实践团到河南省驻马店市确山县辛庄村开展了大学生暑期三下乡实践活动。
科技支农实践团队到达食用菌培养基地，由负责人向大家介绍食用菌大棚的主要情况，并讲解关于食用菌的理论知识。此时为夏季，高温少雨，正是大棚内安装多个喷头的缘由。值得一提的是，此处用到的水经过水过滤系统大大节省了水资源损耗，不仅减少了劳动力、提高了生产效率，而且极大的响应了习近平同志的节约减能新理念。
（图为实践团队进行理论学习）
随后实践团队前往了辛庄村的红薯地，观察了红薯的叶片长势、根系生长情况、杂草生长数量等相关情况，结合所学知识，对这些情况进行定性分析，为农民耕种提出最佳建议。再结合土地情况，对此次农田的收成进行预估。实践团队又前往了当地的果园。修建果树的枯枝败叶、虫蛀叶片，又对果树的枝叶茂密程度进行考察，并结合当地日照时间和光照强度对果园内的这批果树的果品质量进行预估分析，并为果农提出相适应的解决方案，同时，利用专用仪器对土壤的疏松程度进行检查，以确保对果品的产量和质量预估的准确性。
（图为实践团队进行农作物考察）
实践团队此行带来了可食用真菌培养技术和生料酿酒技术，香菇栽培的培养基配方、拌料技术、装袋技术、灭菌技术，实践团队会根据确山县产业发展现状，及时掌握技术应用现状，利用所学知识为父老乡亲提供科技指导，为当地菌菇种植户解决生产上的问题，并把之前的研究和实地考察的经验传授给农民，做到真正的帮农扶农。
（图为实践团队进行理论知识演讲）
通过市场调查，可以得到有助于我们及时地了解市场经济动态和科技信息的资料信息。实践团队分成三批分别前往食用菌市场进行问卷调查，对以问卷形式统计收集被调查者的回答，结束后对三批成员的三处市场调查结果进行对比，并在知网上查找相关文献，总结整理，小组内讨论汇总，了解当地对食用菌生产销售的基本情况，根据调查情况做出相应的实施策略。
每年大学生“三下乡”活动都如火如荼的进行，因为它是当年五四青年开创的“走进社会，深入民众”光荣传统的延续，是青年学生健康成长、将自身价值与祖国命运紧密联的必经之路。在历经半个月的认真调研、实地考察后，生物与食品工程学院暑期三下乡实践活动圆满结束。
实践团队仍然在前进，黄淮生工学子的步伐永不停息。在这个酷暑炎夏的季节，黄淮生工青年奔流不息，在社会课堂中受教育、长才干、作贡献，在调查实践中学党史、悟思想、办实事，努力成为堪当民族复兴重任的时代新人，让青春在不希望奋斗中绽放绚丽之花。
（图为三下乡活动结束总结仪式）
