为挖掘冷冻食品产业发展新动能，探索农食产业与文旅融合发展路径，助力沂水打造特色食品产业集群、推动乡村振兴建设，近日，青岛农业大学园林与林学院“林韵赋能食旅拓岗”微光青年实践服务团走进临沂沂水山东贝亿食品有限公司，开展专项走访调研活动。实践团通过实地探访、生产观摩、座谈交流等方式，探寻冷冻面米食品智造升级之路，挖掘冻品产业与园林文旅融合的新机遇，以青年专业力量为沂水食品产业高质量发展注入青春活力。

实践团的到访受到山东贝亿食品有限公司负责人的热情接待。作为沂水县冷冻食品领域的标杆企业，贝亿食品始创于2012年，坐落于沂水县诸葛镇韩莱公路工业园，注册资本300万元，总占地39亩，是一家集冷冻面米食品、食用油脂制品、糕点生产销售及货物进出口于一体的综合性食品企业，也是当地食品产业中深耕细分赛道的创新型代表。十余年来，企业深耕冷冻食品领域，凭借标准化生产体系与严苛的品质管控，成为临沂冷冻半成品领域的优质供应商，先后获评全县工会工作先进单位、职工先锋号明星企业等荣誉，顺利通过ISO22000、HACCP等权威质量管理体系认证，手握5项专利技术、26条商标信息，2024年更获评税务信用A级企业，以硬实力站稳行业脚跟。座谈中，企业负责人从发展历程、产品布局、生产运营、市场拓展及产业融合规划等方面展开细致讲解，清晰展现了企业从核心产品研发到全链条品控、从线下渠道深耕到进出口业务布局的发展全貌，让实践团成员对冷冻食品产业形成了系统且全面的认知。

在企业负责人的带领下，实践团走进生产车间与产品展示区，实地感受企业标准化生产流程，近距离了解全品类核心产品。生产车间内，实践团观摩了冷冻面米食品自动化生产线，直观体验从原料精挑细选、工艺标准化加工到低温锁鲜保鲜的全流程作业，深刻体会到企业十余年来坚守的品质初心；产品展示区内，负责人逐一介绍了葡式蛋挞皮、榴莲酥、软酥老婆饼、披萨饼底等经典冷冻面米制品，棉花糖等糖果类产品，以及植脂奶油、蛋挞液、慕斯蛋糕等烘焙配套食材，从成熟的冷冻半成品到创新的烘焙原料，丰富的产品矩阵让实践团成员眼前一亮。据了解，企业年产能亮眼，可生产蛋挞皮1800吨、披萨饼底360吨、焙烤调理鲜奶800吨、慕斯西点蛋糕600吨，是区域内冷冻食品供应的重要力量，实践团成员也在观摩中深刻理解了本土企业以现代工艺赋能传统美食、推动农产品精深加工的产业价值。

生产观摩结束后，实践团与企业负责人开展深度座谈，围绕冷冻食品产业发展趋势、青年专业人才赋能产业升级两大核心议题展开交流探讨。针对实践团成员关注的食品行业职业发展方向、专业技能与企业需求适配性等问题，企业负责人结合自身从业经验与企业实际用人标准，给出了切实的发展建议。他表示，当前冷冻食品产业正朝着多元化、高品质方向发展，亟需兼具专业素养与创新思维的复合型人才。新时代大学生不仅要筑牢专业知识基础，练就过硬的专业技能，更要培养跨界思维与实践能力，主动挖掘冷冻食品产业与园林设计、文旅融合、品牌包装等领域的结合点；在农食文旅深度融合的背景下，更要打破专业壁垒，既懂食品生产与品质管控，又能挖掘冷冻食品的场景化文旅价值，以脚踏实地的态度和勇于创新的精神扎根产业，将知识转化为推动产业发展的实际效能。

交流过程中，实践团成员结合园林与林学专业特色，围绕企业生产园区景观生态优化、产品包装融入沂水本土文旅元素、打造冷冻食品烘焙体验园等农食文旅融合相关问题，与企业负责人展开深入探讨，提出了一系列兼具专业性与实操性的思路建议。双方充分交换意见，凝聚发展共识，为后续校企深化合作、以专业力量赋能冷冻食品产业文旅融合发展奠定了良好基础。企业负责人表示，期待与青岛农业大学园林与林学院建立长期合作关系，借助高校的专业优势，推动企业园区生态化升级，深挖产品文旅价值，实现冷冻食品智造与园林文旅的双向赋能，让本土冻品品牌焕发新活力。

此次走访调研，让实践团成员全方位了解了贝亿食品十余年来以匠心铸品质、以创新促发展的成长历程，深刻体会到本土冷冻食品企业在助力沂水食品产业多元化发展、打造特色产业集群中的责任与担当，也为团队探索“冷冻食品智造+园林文旅+乡村振兴”的融合发展模式积累了珍贵的第一手资料。下一步，实践团将系统梳理调研成果，结合园林景观设计、生态规划等专业知识，提炼出冷冻食品产业文旅融合发展的实操方案，搭建高校与冷冻食品企业的沟通桥梁，以专业力量赋能沂水食品产业向特色化、多元化、融合化迈进，用青春智慧推动当地食品产业与乡村旅游深度融合，为沂水乡村振兴与产业高质量发展注入更多青年动能。