7月12日，华中农业大学食品科学技术学院食品安全中国行赴洪湖暑期社会实践小组抵达洪湖，并参观洪湖市当地三家食品加工企业和市场。此次企业参观同行人员有华中农业大学食品科学技术学院党委书记杨铁贵，教授、博士生导师熊善柏，教授赵思明，辅导员刘涵斐等人。
早上7：00，赴洪湖社会实践小组与实践指导老师在大学生活动中心集合出发，经过两个多小时的车程，实践小组于上午9：30顺利抵达洪湖市，开始社会实践企业参观活动。
实践组首先到达洪湖市新宏业食品有限公司，企业副总经理李育庆向大家介绍了企业发展史和产品加工经营范围以及企业的行业地位。紧接着，团队参观了小龙虾收获车间。据接待人员介绍，该企业除加工外，也承接废料处理工作，该处理现已实现高度自动化，处理量大且效率高，该市约90%的废料处理都在此进行。
车间参观结束后，李总在会议室和大家交流了产品从原料到终产品过程中存在的安全隐患和预防措施，他表示，“企业成立多年来，原料从未检测出任何问题，主要问题多出现在加工和运输过程中。由于企业原料都来自不同的上游供应商，而供应商的收购源多且杂，所以还存在着出问题追责困难的问题。”
经过短暂的休整，赴洪湖实践团队到达德炎水产股份有限公司。德炎水产副总经理，食品科学技术学院93级校友柯建军首先带领大家参观了企业发展史展厅，介绍了企业发展史及企业加工经营范围，对外出口贸易状况，并展示了企业产品样品。柯副总带领团队一行人参观了出口产品加工车间，介绍了车间工作消毒流程。最后，一行人参观了调味虾加工车间。
实践组还参观了洪湖市井力水产食品股份有限公司。井力公司董事长胡勤斌首先带领大家参观了生产链，然后向大家表达了对团队指导老师熊善柏教授以及华中农业大学技术和科研支持的感谢。“我们企业主要生产淡水鱼糜，小龙虾和水生蔬菜”，胡总表示，“鱼糜是我们公司研发的产品，尽管市场占有率并非最大，但是企业产品质量保障度是极高的。”参观现场，熊善柏教授和企业负责人都表示，学校和企业的合作是相互促进的，企业为学生提供平台，学校可以为企业提供创意创新，创造更多的社会和经济效益。
实践组还参观了当地的闽洪水产交易市场。据该市场副总经理熊正祥介绍，该市场是两湖水产品交易市场，拥有384家门面，市场交易分为小龙虾大闸蟹两季交易，市场拥有自己的车队，运输方便，最晚72小时到达交易目的地。同时，他们还参与了市政府精准扶贫项目，并与京东，永辉等企业有合作。
文字记者：食品科技学院赴湖北省洪湖暑期社会实践团 韦金梅
摄影记者：食品科技学院赴湖北省洪湖暑期社会实践团 刘蔚然
