暑期“三下乡”社会实践活动日志（二）
——探寻邛酒与咂酒的异同，感受羌汉文化交融
邛酒，亦称文君酒。因西汉末年，卓文君与司马相如在私奔之时在邛崃卖酒而得名并闻名于世，并发展成为邛崃的一大名片。
咂酒，羌族特有饮品，青稞、大麦煮熟拌酒入坛酿制而成。饮咂酒，意为吸神力，人们两辆相向，以长幼为序，绕酒壶成圈，以细竹管抵壶砸饮，且歌且舞，以酒助兴，以敬诸神。是每年十月初一“年节”时必不可少的佳酿
8月5日上午7:30队员们在车站集合前往文君井，在路上队员对酒业发展进行讨论，对各种资料总和，并和提前与负责人联系，探险文君酒起源和邛酒的融合与发展。
文君井酒文化
到达文君井门口后队员们参观了古建筑，了解了古人的生活方式和文君酒的故事，队员们还在当地工作人员的帮助下，探寻了文君酒的制作方法，对不同品种的酒进行观察，与造酒者讨论不同酒的制作方法差异。
下午队员们乘车到达了之前联系上的咂酒生产厂——大梁酒庄，进一步了解关于砸酒制造的知识，通过资料对比不同邛酒与其他酒品的差异。且当地负责人十分支持我们本次的三下乡活动，悉心为我们讲解了咂酒与文君酒的异同。更是让酒厂师傅带领我们跟着他们一起学习制作咂酒。
邛酒与咂酒
接着我们到达酒厂，在酿酒师傅的带领下，队员们一步步了解了酿酒业的制作过程，在师傅的带领下，队员们参与了一些简单的酿酒工序，共同协作，一起对糟子的发酵情况进行观察和记录，对新糟子的温度进行讨论，比较和深思温度不同对于酒品的影响，在酿酒师傅的指导下一起对酒进行封缸，接着在负责任的带领下参观埋在土下发酵的酒缸。
小队成员一起动手制作邛酒与咂酒
一天的忙碌过后，四川邛崃小分队的队员们在回家前进行了总结。第二天的三下乡实践虽然辛苦，却让小分队队员们觉得十分值得。从这一天的学习探索中，小分队队员们也对羌族文化有了初步的了解。也深深地被羌族文化所吸引。小分队队员们对“三下乡”也有了更深层的理解。“三下乡”不仅仅只是一个将科技、文化、卫生带入乡下的过程。更是一个文化“出”乡的过程。我们有义务了解学习这份珍贵的家乡文化，更有义务去传承发扬这份文化！
四川邛崃小分队供稿
