为了践行大学生应深入了解企业新旧动能转换的理念，近日，青岛科技大学赴德州市陵城区“动能新转换”科技考察团全体成员参观山东德州扒鸡股份有限公司，开展暑假“三下乡”社会实践活动。
调研团参观德州扒鸡生产线
跟随公司解说员的脚步，考察团队员们参观了扒鸡生产的流水线车间。解说员针对扒鸡制作的工艺环节和操作要点进行细致讲解。队员们在与公司工作人员交流期间了解到扒鸡的工艺流程分为选择原料、宰杀褪毛、浸泡造型、上色晾干、烧油炸制、入汤煮制、出锅成品七个部分。德州扒鸡自明代开创以来至今已有三百余年的历史，“中华第一鸡”的美誉名扬四方。参观过程中，队员们感受到生产过程卫生化、细致化以及设备运行自动化带来的便利，了解到公司旧动能转变为新动能所带来的影响。参观结束，实践活动负责人高昶将实践活动公函交予公司并赠与书法作品，表达对工作人员及公司的大力支持。
调研团赠与德州扒鸡公司精美书法
考察团队员们在本次赴德州扒鸡股份有限公司调研过程中受益匪浅。队员们不仅了解到德州扒鸡的制造工艺，丰富了生活阅历；同时也体会到生产链中自动一体化取代了以前纯人工的处理环节，实现了绿色低污染、动能新转换的目标，为产业变革提供基础。公司新旧动能转变所带来的积极影响，有助于队员们更好的理解新旧能源转换的意义，从中学习如何实现创新。
