“小麦田田种，垂杨岸岸栽”。旨在弘扬农耕文化，打造粮食品牌，服务乡村振兴的第三届杨凌小麦文化节于5月19日在杨凌竹园村食品有限公司顺利召开。当天，各位领导、外宾代表、企业家代表等莅临现场，共同启动杨凌小麦文化节。西北农林科技大学的田园使者也积极参与到这次活动中来，关注农业文化，认真聆听与会嘉宾的报告。
“面花”的展示
活动开始，面花非遗传承人向我们展示了制作精美的面花，介绍了各种造型的面花所蕴含的寓意。接着田间、政治、企业三个层面的专家分享了小麦的在历史及其对当今小麦种植方面、人民食用健康方面不可小觑的作用。然后，在典雅的音乐中，古代汉服礼仪与面食文化天衣无缝的融合，呈现出让人耳目一新、垂涎三尺的表演。最激动人心的是裤带面师傅现场的拉面展示。白面摔在案板上干净利落的响声，吸引了不少外宾的围观甚至尝试，去感受陕西传统面食制作工艺的精髓。最后，当蘸水面和旗花面被端上桌来，大家被浓郁香气所吸引，开始品尝色香味俱全的杨凌特色面食。
田园使者为来宾端面
第一次参加小麦文化节，有不一样感受和体验。田园使者们也穿上服务员的衣服体验了一次服务的快乐。此次活动田园使者们感受了“小麦人”的文化自信、技艺自信；体验了老陕面食的制作过程与独特风味。希望小麦文化节越办越出彩，小麦文化永久传承、绵延不绝！
