今天是湖南第一师范学院教育学院赴张家界市永定区教字垭镇教育关爱服务团在教字垭镇开展大学生“三下乡”暑期社会实践活动的第五天。面对接连多天的持续高温，团队成员逐渐开始出现“苦夏症”：身体疲乏、食欲不振、精神不佳。因为这种症状的出现，成员们的工作效率大打折扣。7月15日中午，队长唐兆龙精心为团队成员熬制绿豆莲子粥以解暑。
盛夏酷暑难耐，午后的暑气也愈发蒸人，而绿豆莲子粥可谓防暑消热的利器。根据《本草汇言》记载，绿豆可“消暑热，静烦热，润燥热，解毒热”，此外还能降血脂和胆固醇以保肝护肾，而莲子具有清心醒脾、安神明目、滋补元气的功效。两种食材结合，堪称珠莲璧合，也给这个燥热的夏天带来一丝绿意清爽。
前一天晚上便开始准备食材，经过剥莲子、清洗并浸泡绿豆等等工序，在15号上午10点准时开始煲粥。在汤水沸腾后，伴随着不断搅拌，绿豆、莲子和大米逐渐“开花”，香远益清。经过两个小时的熬制，这锅绿豆莲子粥香味扑鼻。
教学组同学完成教学任务后来到活动室，香甜可口的绿豆莲子粥正好端上餐桌。队员们即刻便品尝到了这一碗降热解暑的绿豆粥，大家都对此赞不绝口。队长表示：“午餐时看到大家吃得津津有味，自己也开心极了，希望这份绿豆莲子粥能够给大家成功解暑，为接下来几天补充充足的能量。”
