烟台大学茁壮农心实践队集合完毕，乘坐绿皮火车前往河南省项城市贾岭镇张新庄村向当地村民请教羊肚菌农业致富的秘籍。
通过对张红大婶的采访我们了解到，羊肚菌的引进与种植实属偶然。当地由国家扶贫，建立两所大棚，由于季节原因，种植大多数的果蔬农作物并不适合，通过抖音这个网络平台，张红大婶与当地村民了解到一种新鲜作物——羊肚菌。
羊肚菌又称羊肚菜，他是世界公认的著名珍惜食药兼用菌，香味独特，营养丰富，一直被欧美等国家作为人体营养的高级补品。羊肚菌“天然、营养、多功能”的价值决定了它市场销路广泛，再加上羊肚菌种植成本较低，利润却极为可观，所以羊肚菌的出圈绝非偶然。据了解，普通人工栽植的新鲜羊肚菌一斤可以卖七八十元左右，而烘干制成的干品则可以达到上千元。
扶贫大棚的建设可以说确确实实带动了农民脱贫，带动了困难群众增收。大棚不仅可以增加就业岗位，周边困难群众还可以在大棚进行技术培训，积累经验。大棚内雇有经验丰富的技术专家，在大棚打工的脱贫群众一边打工，一边学习大棚种植技术。通过持续发展村内农业产业，夯实产业基础，可以增加了集体经济收入，也增加脱贫户的收入，产业带贫效果显著。作为当代青年，我们要做的就是找出羊肚菌的出圈之路，为所有特色农作物，找出一条普适的发展之路，乡村振兴，农业致富，茁壮农心在路上。
