2021年7月22至23日，“土豆窝”实践团前往河北省张家口市的河北北方学院，由那里的老师带领团队成员开展马铃薯产业调研活动。首先老师向大家介绍了河北北方学院马铃薯研究中心的一些基本情况。他们这里主要负责选育出更优质的马铃薯品种，以及选育出更有特色的马铃薯品种，比如适合鲜食的马铃薯品种、适合加工制成淀粉的马铃薯品种以及适合加工制成薯片薯条等食品的马铃薯品种。
图为队员的采访地河北北方学院的马铃薯研究中心。
随后，老师开车又带领队员去参观了他们位于张北县的马铃薯种植基地，往返大概需要两个小时。他们的基地大概分为两个部分，有一部分大田种植，还有一部分为大棚种植。大棚中的植株旁边都有插着记录父母本标记的牌子。不管是在田里还是在大棚中，都能看到开着不同颜色的马铃薯的花，植株的高低也有差异。北方学院的老师介绍说他们研究所的马铃薯是不向外销售的，全部用来实验室研究用，而且他们种植的过程中只是足够量的底肥，后续不再施肥，目的是筛选出更适宜生存的品种。虽然他们研究所与企业及农户的种植方式是有一定差异的，但是李老师还是非常了解当地的马铃薯产业发展现状的。
图为河北北方学院的实验室。
图为队员与工作人员合影留念。
实地参观完种植基地，队员又重新回到了研究中心，在这里，李老师接受了队员的采访。通过采访，大家了解到当地马铃薯产业的一些特点：
张家口地区适合种植马铃薯的一个优势是地处冷凉地区，病虫害少，且一年只采收一季，五月中九月收；
这里有很多马铃薯种质公司，以向其他地区出售马铃薯脱毒种薯为主营业务。由于马铃薯易得病毒病，因此要繁育脱毒种苗，将脱毒种苗进行栽种，收获获得原原种，再将原原种栽种一年收获得到原种，原种纯度较高，一般销售到外地的马铃薯种多为原种，原种再种植得到的即为可大量销售的商品薯；
在销售渠道方面，在采收的季节，普通农户普遍采用的是吸引外地人按斤购买，而大型企业则采用订单制，他们提前就会与比如肯德基、麦当劳等企业签订合同，还有的企业直接开拓下游的产业，比如自己加工淀粉或者生产薯片等；
由于马铃薯属于张家口的特色产业，当地政府提供了非常大的支持，比如补贴农户设施的材料费用等。
通过这次三下乡调研与老师交谈了解到了当地马铃薯产业的情况，同时将团队胶囊薯的想法与老师进行了交流，老师对这一想法表示了肯定，认为非常有创新型，推广后对马铃薯产业的发展定会有推动作用。
