饺子是中国的传统美食，也是逢年过节家家户户必备的美食，它意味着团圆美好与幸福。在清晨赶集时来到了一个面食摊位，“有饺子皮啊，我们一起包饺子吧！”身为团队唯一一个北方人的队长看到饺子格外亲切，于是我们就决定下午大家亲自动手，制作专属饺子。
图为队员们一起包饺子（通讯员 肖婷 摄）
“下午包饺子，我也要来！”“算我一个！”，大家都在积极报名，想贡献一份力量。随后，在食堂中，早已欢声笑语，大家围坐在一桌上，一起动手包饺子。身为大连人的队长最擅长的就是东北大水饺，她将饺子皮拖在掌心，放入适量的饺子馅，然后将饺子对折，双手大拇指按住饺皮中间，虎口处掐住，轻轻一捏，几秒钟一个完整的水饺就包好了。“哇！好漂亮的水饺！”“它的肚子好大，怎么立起来的？”大家纷纷提出赞美和疑惑，队长也是十分耐心地进行教学。
图为队员们新学会的“太阳饺子”（通讯员 王文杰 摄）
大多身为南方人的队员，更擅长包出月牙饺子，从底部开始一点点往前捏，手法均匀，这种饺子既可以煮着吃也可以蒸着吃，一举两得，各取所需。除了基本样式的水饺，其他同学更是尽自己所能大展身手，做专属于自己的主“饺”并为他们命名：元宝饺子，太阳花饺子，贝壳饺子，柳叶饺子，甚至还有同学包出了小笼包的形状。
图为队员们包出的饺子（通讯员 王文杰 摄）
人多力量大，不一会儿在欢声笑语中一个个水饺便诞生了，于是我们拿到厨房，一盘盘饺子在沸水中翻滚，不仅煮出了美味佳肴，还煮出了我们“三下乡”期间的情义。出锅后，大家都想找自己的专属主“饺”，瞬间整盆皆空，每个人脸上都洋溢着幸福的笑容，“自己包的饺子就是香！”同学们都纷纷感慨到。一顿饺子拉近了队员间的情义，更促进了南北方的文化交流。
