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对食品安全“零容忍”

时间:2021-12-28 22:31:20 来源:青岛大学文学与新闻传播学院 作者:姚羽涵

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本文链接: https://www.universitychina.net/campus/viewpoint/20211228/106749.html

“先卖昨天剩下的,再卖今天新进的”,“按规定应该用抹布,不过用这个毛巾擦也行”,“师傅带徒弟,基本上教出来的人,一代一代都是这样,对于规定都是无所谓的态度”。你能相信以上言论是来自星巴克的店员口中吗?

星巴克作为全球知名的咖啡品牌,一直以高质量标榜自己,并在官网上承诺:“以行业最高标准为基础,制定并严格执行星巴克食品安全金标准。”但12月13日,无锡市两家星巴克被曝光使用过期咖啡食材,把报废糕点重新上架等违反规定的行为。

无独有偶,12月20日,内蒙古多家餐饮单位都被检查出问题,像是麦当劳、蜜雪冰城等受公众信任的知名品牌也都难逃一劫。

民以食为天,食以安为本。食品安全是一家餐饮企业的重中之重,但如今像星巴克这样的大品牌在食品安全方面都出现了问题,更不要说那些街边的小摊小铺了。作为消费者的我们到底什么时候可以真正吃的放心?

食品安全既是标准,更是底线,对此我们要采取“零容忍”的态度。一些餐饮企业正因为对市场监管人员抽查行为存在侥幸心理,依仗公众的信任,为了获利肆意践踏食品安全的红线,将公众安全作为追本逐利的代价。

为了防止一些餐饮企业将食品安全当做“儿戏”,相关部门要加强监管,不留空白,不给某些企业“钻空子”的机会。国家也应加强对违规企业的惩处力度,不仅是让违规企业不敢再犯,也是对那些试图触碰红线的企业起到震慑作用。

作为消费者的我们也应该去积极了解食品安全常识,在遇到不良食品时,要积极履行质疑与投诉的义务,拿起法律武器去捍卫自己的权利。不要觉得自己的食品安全没有受到威胁就忽视商家的不良行为,消费者的纵容就是商家肆无忌惮的理由,你的无视总有一天会成为商家手里的那把“刀”。所以积极履行自己的义务,不仅是为了自己,更是为了中国食品市场的未来。

年关将至,聚餐活动也随之增加,不少餐馆也已开始忙碌起来。还望各大餐饮企业在忙碌的同时不忘加强对品质的把控,不要以身试法,让公众真正过一个可以吃得放心的新年。

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青岛大学文学与新闻传播学院姚羽涵供稿

责任编辑:高永锋

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