2019年7月9日下午，由华中农业大学食品科学技术学院教授蔡朝霞带领的赴湖北省咸宁市咸安区暑期社会实践团来到高桥镇白水畈萝卜基地参观学习。一行7人在工作人员的带领下先后参观了农产品加工生产车间、特色农副产品专卖店、产业园区和农产品基地。
高桥镇农业技术推广服务中心主任李建军对实践团的到来表示热烈欢迎，他带领实践团成员们参观了正在建设中的萝卜加工生产车间。李建军谈到，基地目前的发展受人才、资金、设备等“老三样”问题的困扰。蔡朝霞针对基地目前所面临的困境，结合其他地区成功的农产品营销案例给出了指导意见。李建军还向实践团成员详细讲解了车间建设的下一步规划，他表示，未来基地将投入更多人力、物力、财力，进一步完善风干车间、腌制车间、内外包装车间等基础设施建设，为萝卜等农产品的加工提供更加优质的配套服务。
在特色农副产品专卖店，同学们见到了各种各样由当地特色农产品加工而成的特产，并利用所学的专业知识向现场工作人员讲解如何辨别蜂蜜品质的好坏。队员胡芳滨解释道：“要根据蜂蜜标签上的执行标准，查看适用的各项指标及等级，从而鉴定蜂蜜的质量。”在农产品基地，成员们品尝了新鲜采摘的西瓜，还观察了当地特有的萝卜、豇豆、苕尖等农作物，仔细辨别了不同植物的外形差异及适合生长的土壤特质。
实践学习结束后，实践团成员们就科学研究和实际生产的关系问题进行了讨论，实践团队长刘倩谈到：“对于生活在这个知识时代的大学生来说，理论知识固然重要,但我们作为未来的科研工作者，思维不能只停留在理论层面上，还要充分考虑种植过程中的各种实际问题，要做到理论结合实际才能更准确地把握食品安全的命脉。”
李建军表示，目前来讲高桥镇的农产品种植与加工主要还是集中在白水村及周边几个村落，通过公司、合作社、农户三方的分工与合作，以自产自销的运营模式完成农产品从种植到销售的一系列环节。“这样的运营模式存在一定的弊端，不利于把高桥镇白水畈萝卜这个品牌打响。未来基地成员还会积极探索出更适合、更有效的发展模式，真正做到以点带面，带动整个高桥镇萝卜的生产发展。”
