又是一年暑假,我匆匆地回到了这里,不同以往的是,我还肩负着一份责任——探一探互联网对这里餐饮行业的影响。漫步在街市,我从未如此宁静过地思考和观察,虽然不愿意承认,但不得不说,景德镇变味了。
何出此言呢,从我调查外卖行业来看,送外卖的身影寥寥无几,并不是很常见。好不容易捉到一枚外卖老哥,一经打听,发现景德镇的外卖行业并不像外面那样红红火火,如日中天,几乎很少有人会叫外卖吃。
也就是说,景德镇人似乎并没有外面那样紧张的快生活,人们不需要忙到连出去吃饭的时间都挤不出来。而且景德镇从事外卖行业的年轻人很少见,倒是像我调查的这位大叔有很多,所以年龄特点也十分特别,没有那么大的竞争。当然,没了竞争,服务质量自然而然就下降了,这就扯上消费者了,在我调查的消费者中,只有年轻者才点过外卖,过了中年的都很少有点的。而在年轻的消费者中,他们似乎并没有有效地利用自己的应有的权利,比如有几个送错单的,他们都选择了放弃替换,甚至没有要求补偿,似乎这个过程在他们看来是个麻烦的过程,而商家也并不在意差评。毕竟开外卖的并不是特别多。
在认真填写调查问卷的叔叔
而餐饮行业,则是各有千秋,在这里有没落古朴的几十年老店,也有刚开业的特色餐饮,也少不了那些以量取胜的快餐店。虽然餐饮丰富多样,但价格却不算是便宜,与一二线城市不相上下,这就让我心生疑惑,为何工资不见多高,服务业为何如此发达呢?升入才知,这些餐饮基本都是晚上为主打,几乎是夜夜笙歌,也就是说,晚上出来消遣的人是不在少数啊。
其实,我的内心是挣扎的,通过小小的餐饮,就能见识到城市如今的大致状态。如果说曾经还有那勤劳朴实的古风的话,如今已荡然无存。