俗话说：“民以食为天”。日常饮食为人们提供了大部分的能量来源，这些食品的质量，直接决定了人们身体的健康指数。“安全”本是食品应该具备的基本属性，现在看来，想要一口安全的食物，竟成为了一种奢求。
若不是“3·15”晚会的曝光，我们将会永远被蒙在鼓里。康师傅酸菜的供应商之一——湖南插旗菜业算是当地较为出名的企业，就连这样的大企业都出现了“土坑酸菜”的情况，不敢想象那些小型菜品二次加工工厂的产品质量如何。他们为何使用“土坑酸菜”？是因为没有制造技术吗？可他们为国外提供的出口酸菜却是达到食品安全标准的，究其原因还是国外利润大，这些商家是被金钱蒙了心。
其实食品安全问题其实也不是第一次被曝光出来了，食品安全问题一直都在我们身边。现在街道上某些小摊小贩制作炸制食品时所使用的地沟油，17年的“毒大米”事件，08年的三鹿“毒奶粉”事件，无一不打击着消费者，他们花钱买消费，换来的却是无良商家一次又一次的欺骗。消费者也想安心，可他们不敢安心，夸张来说，在他们眼里市场已经形成了“毒食品”的围墙，日常生活离不开它们，想逃也逃不掉。
放眼看来，食品安全问题在近些年尤为突出，这是为何？上世纪我国社会并没有现在这么发达，人们生活成本还是比较低的，他们没有必要费时费力去造假，一些小的生意便能照顾家里的开支。而现在，经济飞速发展，人们生活成本大幅提高，再加上科技发展，需要大量劳动力的岗位便会减少，一些失去工作岗位的人便会去开低成本的路边摊，刚开始用的还都是好的食品材料，可是这高昂的生活成本与这低收入的工作相矛盾，慢慢的，他们为了获得更多的利润而在食品材料上动手脚，路边无良小贩便如此形成。大厂商的老板将劳动力更换为机器后，生产效率大幅提高，获得的利润也就更高。人总是不会满足于现状，虽然他们已经赚了很多钱，已经足够支撑自己的生活开支，但为了获得更高水平的生活，他们也开始在食品原材料上动手脚。或许他们是明白的，这样做既违反道德，也违反法律，一边是法律的制裁，一边是锦衣玉食的生活，他们最终抱着侥幸心理选择了后者。
国家虽有出台食品安全相关法律，但仍有人会去以身试法。食品安全问题的出现，一部分原因是人们法律意识淡薄所造成的。国家既要加大力度打击“食品圈”的不良行为，也要大力宣传食品相关法律，我们普通民众也要行动起来，积极举报无良商家。相信在将来，“毒食品”的围墙将会倒塌，消费者们也能放下心来，安心消费。
食品安全非儿戏，商家勿以钱为天！
