2016年7月5日，无锡商业职业技术学院机电系的探“无锡美食”暑期实践团队走访了无锡各个大街小巷，实践队成员亲身体验了一下无锡的各种特色小吃。
“无锡菜”作为“淮扬菜”的一个分支，在长期的传承和发展中亦逐步形成了极具本土特色的饮食口味——“甜”食。甜菜如：冰糖蜜桃、杏仁葛粉包、翠汁南瓜雪蛤、炒三泥、香蕉果炸， 甜点如：海棠糕、南瓜开花包、刺猬包、豌蓉牛头酥、马蹄酥、酒酿圆子、糖年糕、五色重阳糕、方糕、灵山仙果、麦汁青团、春蚕吐丝、桂花糖粥、桂花糖芋头、莲子羹、清凉绿豆汤、棉花糖、宜兴乌米饭。
无锡三大特产之一的“无锡排骨”就是巧用白糖做调料的典范：无锡肉骨头又称“无锡排骨”和“酱炙排骨”，是无锡三大土特产之一。无锡排骨以醇厚入骨、甜而不腻、酥软可口等为人称道，尤以“甜美酥软”独显其长。
风味多样。在历史的进程中，无锡饮食传承了“饭稻羹鱼”的饮食结构和“嗜甜”的口味倾向，并将淮扬菜的精细发挥得淋漓尽致。在社会的发展和文化的交融中，无锡饮食不断接纳着外来饮食文化的新鲜内容，呈现出海纳百川的开放意识和气度，极大的促进了当地饮食的新变。
无锡美食文化有一种厚重的历史感，是文化传承的精髓，作为当代青年，我们有义务将这种美食文化传承下去，不让它淹没在历史的文化长河中。
