为更好地了解当地乡村经济发展。2020年7月16日，重庆师范大学涉外商贸学院跨境商务学院“走乡村 悉民生”国情社情观察服务团的十五名志愿者和当地村民一同参观了位于重庆市合川区钱塘镇大油村的大蒜厂和花椒种植基地。
刚进入大蒜厂，志愿者们就看到地上到处都堆满了大蒜，许多村民坐在大蒜堆里，对这些大蒜进行粗加工。根据大蒜厂厂长的介绍，大蒜厂内这些需要加工的大蒜主要来源分为两部分：一部分是组织当地村民自行种植的，然后由大蒜厂进行统一收购，另一部分是从其他各个地方买回来的，因为村内种植大蒜的相对比较少，所以这个厂里大蒜的主要来源还是依靠从外地购买。志愿者们通过与大蒜厂内工作的村民交谈了解到，厂里负责粗加工的工人大多年龄都比较大，普遍在50-70岁之间，这是由于大柱村的地势比较偏僻，很多年轻的劳动力都选择外出打工，留在当地的多为老年人，劳动力也比较弱。当地政府了解到这种情况后，与一些企业达成协议，在企业有需要做一些较为简单工作的时候，政府集中招募这些人到厂里做临时工，这样他们也可以通过这些简单轻松工作的工资来补贴家用。大蒜厂工作的村民告诉志愿者们，在大蒜厂工作属于多劳多得，只要你足够勤奋，还是会有一笔客观的收入，据了解，这里工作的村民工资大都在2000-5000不等，完全可以满足他们的日常开销。除了这部分员工以外，因为这个地方靠近四川，所以也有很多四川的村民跑到这边来打工。大蒜厂的老板告诉志愿者们，大蒜厂的大蒜主要是粗加工，这样比较简单，容易上手，而且市场的需求量也比较大，但随着人们生活质量的提高，精品蔬菜产品逐渐在市场上占有一席之地，所以他们就修建了冻库，对大蒜进行进一步加工，来实现产品的多元化。大蒜厂的老板告诉志愿者们，这个厂是在2012年的时候为了响应政府的返乡创业政策而建立起来，自己作为大柱村的村民，也想为这个村出一份力。平时，政府也很关心这个厂的动态，帮助他们解决了很多困难。当志愿者们准备离开时，老板笑着说“我们大蒜厂还属于比较基础的产业，很多专业知识都还是不很了解，欢迎你们这些大学生毕业以后来我们这里，和我们一起做大做强。”
当地村民向志愿者们介绍大蒜厂情况 霍玉洋 摄
离开大蒜厂后，在村民的带领下，志愿者们继续前行，来到大油村花椒基地。根据村里廖主任介绍，这个花椒基地是大油村返乡创业特色产业之一，自2015年建立以来，到现在，村里已经有6、7户人家在种植花椒。刚开始村里提出种植花椒的时候，很多村民都不愿意做这种新的尝试，认为还是存在很大的风险。于是村长就带头将自家的土地拿出来种植花椒，经过几次收获，村民们看到了其中的利润，便开始进行规模化的种植。当问到现在花椒基地的产量时，廖主任表示，现在花椒基地大概有100余亩，亩产200余株，而每株的产量在10余斤左右，生花椒的销售价格在5-6元左右。志愿者们大致计算了一下，比起用来种植传统农作物，这样的收益确实要多很多。对于那些没有时间和精力对土地进行耕作的村民，政府就进行引导，通过土地流转的方式，将土地承包给有需要的村民或者乡镇企业，进行规模化种植管理，这样村民们也有了更多的收益，同时也促进了当地企业的发展。
廖主任向志愿者们介绍花椒基地情况 霍玉洋 摄
2020年是脱贫攻坚的决战决胜之年。这需要各地方政府主动作为、千方百计做好下岗失业工人、农民工、退役军人等重点人群的就业工作。面对政府政策的大力支持，大油村内的乡镇企业层出不穷，这不仅解决了大油村部分村民的工作问题，还为村民们增加了收入。每个人都有一个建设美丽家乡的梦想，钱塘镇的大油村，正在党和政府的带领下，正在逐步变得更加美好。
