还记得我小时候，最喜欢吃的就是街边的豆腐皮。一块钱一张，在那个年代，既是下饭菜，又是孩子们最爱的零食。
豆腐皮同制作豆腐时一样，选用浓豆浆，倒入平底锅中，加热时注意不要煮沸，锅中豆浆的表层就产生一层皮膜，用竹签等工具恰当地捞出并使之慢慢地干燥，此膜捞出后锅中会再次产生皮膜，继续捞出，这样如此反复，便制作出美味豆腐皮。虽然程序繁琐复杂，但最后可以让人满意十足。
在买豆腐皮这件事上，我体现出了令我自己都吃惊的毅力。因为我向来都在一个小摊上买，一买就是十七年。还记得我第一次买的时候只有七八岁，但那个时候，我就和摊主的个头相仿了。摊主是个女性，操着一口南方口音。她总是满脸笑容，虽然笑得很吃力，但却没有停下过。可能正是因为这笑容，让小时候腼腆的我认准了这个小摊。我经常把午饭钱省下来，一直到晚上放学，跑三公里多的路去找到她的摊位，然后买一块钱的豆腐皮。这既满足了我的食欲，又让一个渴望快点长大的孩子，感受到了自己的成长。
从小学到中学，再到大学，一直到工作，我一直在持续着在那个小摊买豆腐皮的习惯。就好像，在那片天空下，我可以到达心中的绿洲，我在这生活，我在这成长。虽然平凡，但这成了我生活的一部分。同样不变的是摊主，她还是那么矮小，那样爱笑，喜欢抬头向天空望去。
但就在去年，那个小摊不见了。那时的我已经将近三十岁了，不像是一个孩子失去心爱的玩具那么简单，我想到了很多。我在想，当收摊位费的地头蛇肆虐时，当大雨倾泻时，当整个下午只有我一个小顾客时，仍在坚持的女性，她去了哪里，或许她换了个地方继续卖着豆腐皮，或许她进了一家餐厅工作，或许她的孩子将她接回了家享福，真希望是最后一种情况啊。
我走进一家熟食店，点了一份豆腐皮，厨师调得太辛辣了，熏的我眼泪直流，不禁让我想起了那个摊位，总是将味道调得刚刚好。
还来不及感叹再也没有那豆腐皮了，疫情就来了，我失业了。我又想起了那个摊主。她明明没有美丽的面孔，笑容也总是那么勉强，但我的脑海里却总是会浮现出她的身影，那个虽然矮小，但却会努力抬头向天空望去的身影。
今年呐，疫情在中国被控制住了。我久违的从家里出来，我漫无目的的走着，一直到那个小广场，我闻到了让人熟悉的味道，看到了那个熟悉的身影，那个摊主回来了。好像她一直都在那里，什么都没有发生过。
我们的生活总是那么平凡。虽然我们已经不再年轻，但那些荒唐的岁月已印刻心底。虽然我们可能经受着别人无法想象的苦痛，但那句“人间的烟火”，让我们再次抬头向天空望去。
